Frutos vermelhos e florais
Pense em sumarento e vibrante: este grupo reúne os cafés luminosos e com notas de compota, de acidez marcada que lembra frutos vermelhos maduros.
Kenya Rungeto Kii Filter
Este lote queniano de Rungeto transborda energia de frutos silvestres e bebe-se como uma redução densa de frutos escuros: cassis e uva tinta suculentos, xarope de cereja espesso, tudo ancorado por um toque fresco de chá rooibos.
- uva tinta
- cassis
- xarope de cereja
- chá rooibos
- Variedade
- Ruiru 11, SL28, SL34, Batian
- Processo
- Lavado
- Produtor
- Kii Factory, Rungeto Cooperative Society
Ethiopia Boku Espresso
Este lote natural de Boku dá um espresso etíope brilhantemente dinâmico — espere uma dose vibrante de framboesa em compota e toranja viva, elevada por delicados aromas florais e ancorada com elegância num final suave de chá preto. Um clássico autêntico.
- framboesa
- floral
- toranja
- chá preto
- Variedade
- 74158
- Processo
- Natural
- Produtor
- Buku Sayisa, Esayas Beriso
Ethiopia Lalesa Filter
A equipa liderada por mulheres da Ephtah em Lalesa, Gedeb, seca estas cerejas inteiras, e isso sente-se: uva preta, cereja escura e figo a lembrar compota, tudo a derreter numa base densa e xaroposa de nibs de cacau.
- uva preta
- cereja escura
- figo
- nibs de cacau
- Variedade
- 74110, 74112
- Processo
- Natural
- Produtor
- Ephtah Coffee Export
Café com notas de frutos vermelhos na Roastberry
Os cafés com notas de frutos vermelhos destacam-se pelo sabor vivo, pela doçura natural e pela acidez que lembra fruta fresca. Framboesa, groselha, cereja e amora são algumas das referências que podem surgir durante a degustação. Estas características tornam o café especialmente interessante para quem aprecia bebidas aromáticas, com sabores bem definidos e um final agradável.
Na Roastberry, reunimos nesta categoria cafés de especialidade com perfis de frutos vermelhos e florais. A seleção inclui opções para espresso e filtro, permitindo apreciar estas notas em preparações diferentes.
Diferentes combinações de sabores na mesma categoria
O perfil de frutos vermelhos não corresponde a um único tipo de sabor. Alguns cafés lembram fruta fresca, enquanto outros apresentam notas de compota, uvas maduras ou uma doçura semelhante à de um xarope.
Nesta categoria, pode encontrar:
- Frutos vermelhos e flores: combinações de framboesa, violeta e aromas florais delicados.
- Fruta e chá: notas de cereja ou groselha acompanhadas por um final que lembra chá preto ou rooibos.
- Fruta e doçura: sabores de bagas maduras equilibrados por baunilha ou açúcar mascavado.
- Fruta e acidez: perfis frescos e suculentos, com uma sensação agradável na chávena.
Estas diferenças permitem explorar cafés com intensidades variadas. Um espresso pode destacar a concentração dos sabores, enquanto o filtro ajuda a apreciar aromas mais delicados e a distinguir as diferentes notas frutadas.
A nossa seleção de cafés com notas de frutos vermelhos
Na Roastberry, apresentamos cafés da Etiópia e do Quénia com características distintas. Cada produto inclui informações sobre a origem e o perfil sensorial.
Entre os lotes da categoria encontram-se:
- Ethiopia Buku Sayisa: framboesa, uva preta, violeta e baunilha, para filtro.
- Kenya Rungeto Kii: uva vermelha, groselha-preta, xarope de cereja e chá rooibos, para filtro.
- Ethiopia Boku: framboesa, toranja, notas florais e chá preto, para espresso.
- Kenya Mutheka Kiandu: ameixa amarela, frutos silvestres, groselha vermelha e açúcar mascavado, para espresso.
Na nossa loja, pode comparar estes perfis, consultar os formatos e verificar a disponibilidade de cada lote. Descubra uma seleção de cafés que combina sabores frutados e aromas expressivos, torrados em Lisboa.